３月食グループ会からのレポートです。
食品ロスをなくそう、食材の使い切り。
のテーマを、継続的に研究しています。
3月は「春キャベツ篇」でした。
芯も、切り方や火の通し方を工夫して、
「全く気にならない」
「たけのこのような食感」
と新しい発見がたくさんありました。
毎回の試食とレシピの共有が楽しみで、
今月も９人が集まりました。
来年度の活動も、
楽しくて役に立つアイディアを
温めていますので、新しい方も是非ご参加下さい。
４月の持ち寄り食材は
「新玉ねぎ」を
予定しています。
会場の詳細は、
食グループメンバーまで、お問い合わせください。
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