土曜生活講座が友の家でありました。
コロナ禍でなかなか実習会が
持てなかったのですが、やっと開催できました。
みなさん、心待ちにしていました。
9種類のうち、7種類を実際に作ります。
3班に分かれて作っていきました。
吹き寄せの食材は
ねじり梅、六方切り、花切り、亀甲かざりなど、
手を加えることで、美しく、特別な物に
変わります。
講師にコツを教えてもらいながら、なるほど〜！
焼き豚や洋風雑煮は
これなら普段でも作ってみよう！という声も。
田作りはアレンジされていて、
おやつや、おつまみに使えるね。
デザートの栗羊羹も、練り上げのところを
実際に体験させてもらいました。
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