今回は婦人之友9月号に掲載されている
「だまっこ汁」を友の家の台所で作ってみました。
先輩会員から切り方など色々とポイントを教えて頂き、たっぷり6人前をつくりました。
ご飯も鍋帽子で。
ふっくらと炊けたご飯をすりこぎでしっかりつぶして丸くまとめて入れました。
たっぷりの鶏肉とごぼうに心から温まりました。
おうどんをいれてもいいね。
これからの季節にもぴったりのお料理でした。
このだまっこ汁、せりを入れるのですが、
食べてみると葉茎がシャキシャキとしていて、
爽やかな香り。
せりってすごいね、と新たな発見もできました！
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