垂水方面では2月7日（月）、近隣の幼稚園にオンラインみそ講習をしました。
14人のお客様が参加されました。
約28年前から続くみそ講習ですが、昨年はコロナの感染拡大のためやむを得ず中止にし、作り方と材料のみ配布、今年はオンラインで開催することが出来ました。
参加したお母さんたちからは、「手元がよく見えてよくわかりました」と反響があり、後の質問タイムも充実して、会員も楽しいひと時でした。
〜作り方〜
① 大豆がふっくら炊けました
② 糀、大豆、塩をよく混ぜます
③ 足で踏みます
④ よく練ります
⑤ みそ種を丸めます 
⑥ キッチリ空気を抜きながら詰めます
⑦ 容器をきれいに消毒しておき塩をしてふたをする
10月をお楽しみに～
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